Международная стажировка завершилась!

Завершилась международная стажировка для студентов четвертого курса специальности "Поварское и кондитерское дело" (группа О44) в Витебском индустриальном колледже (Республика Беларусь).
Напоминаем, что учебная практика является составной частью образовательного процесса по специальности «Поварское и кондитерское дело» и имеет важное значение при формировании вида профессиональной деятельности.
Цель занятий — создание условий для наработки практических умений и навыков по приготовлению и оформлению различных блюд.
Студентка Солодянкина Ольга поделилась своими впечатлениями от стажировки: "В этом учебном году наша группа снова отправилась на международную стажировку в республику Беларусь. На этот раз мы уже знали что нас ждёт, поэтому приступили к работе с уверенностью в своих силах, работали слаженно и с энтузиазмом. Самым интересным для нас было новое, современное оборудование, которое раньше нам не представлялось видеть. Очень круто, что сейчас работа повара может быть облегчена с помощью машин, которые выполняют муторную работу и освобождают много времени, - делится впечатлениями Ольга. - У нас был мастер-класс по лепке из карамели и изомальта. На этом мастер-классе мы изучили все особенности процесса и попробовали создать декор для кондитерских изделий из этого капризного, но очень красивого материала. Кроме того, для нас были организованы спортивные соревнования на базе колледжа, в которым мы проходили стажировку. На соревнованиях мы проявили себя как настоящая команда и одержали победу над нашими белорусскими соперниками! Так здорово, что наш техникум может предоставить нам такую возможность. Для нас - это очень полезно".
"В этот раз мы проходили стажировку в новом корпусе. Новое оборудование, новые задачи, но уже знакомые мастера, которые были с нами в том году все три недели, - рассказывает студентка Павлова Екатерина. - Изначально мы даже не знали, что нас ждёт, но в первый стажировочный день были шокированы оборудованием в кондитерском цехе, о котором даже и не знали. Это было потрясающе!! Смотреть, как весь процесс, который делали мы сами, делает машина, - аккуратно и отточено. В целом вся стажировка была чем-то новым для нас. Да, возможно, были похожие задачи, но они точно не были одинаковыми. Всё для нас было в новинку: пробовали себя в приготовлении горячих блюд, эклеров, круассанов, многообразной выпечки. И весь процесс доставлял нам невообразимое удовольствие.
Также нам удалось поучаствовать в спортивных соревнованиях между нашими белорусскими товарищами, где мы, в свою очередь, не уступали им, и с почётом заняли первое место. Мы же приехали показать себя, свои способности и свою силу, и данные соревнования помогли нам подкрепить тот факт, что студенты Псковского кооперативного техникума способны на многое!!"

• ← Пред. новость
• След. новость →